Högrevsburgare med chipotledressing

Recept för 4 personer

Du behöver:

Till chipotledressingen

2 tsk Gröna Bladets Chipotledressingkrydda

3 msk crème fraiche

3 msk majonnäs

Till hamburgarna

1 kg nötfärs av högrev

2 dl ströbröd

2 msk Gröna Bladets Hamburgerkrydda

Salt

1 dl vatten

Tillbehör

8 hamburgerbröd

Skurna lökringar

Skurna tomatskivor

Lagrad cheddarost

Saltgurka

Avokado

Sallad

Gör så här:

För chipotledressingen

1. Blanda alla ingredienserna.

För hamburgarna

1. Blanda alla ingredienserna förutom vattnet.

2. Tillsätt vatten lite i taget och arbeta in det i köttet tills köttet blir mjukt och formbart. Om det behövs tillsätt lite mer vatten.

3. Forma blandningen till 8 125-grams burgare.

4. Stek burgarna i matfett 2-3 minuter på varje sida. Lägg på cheddarost när hamburgarna vänts.

Servera hamburgarna med chipotledressingen och alla tillbehör.